Resep CHAI KUE atau CHOI PAN khuntian

Choi pan perdanaku😁,untuk rasa boleh lah😅

Isian choipan
2 buah bengkuang
2 sdm ebi asin(cuci dan cincang)
2siung bwng putih(cincang)
Garam,kaldu jamur,merica secukup nya
Minyak untuk menumis secukup nya

Kupas bengkuang,cuci bersih,lalu serut/di iris
Tumis bwng putih dan edi,lalu masukan bengkuang,tambahkan bumbu secukup nya,tumis sampai matang.sisihkan

Sumber @xanderskitchen
Choi Pan / Chai Kwe
Bahan kulit:
-200 gr tpg beras
-3/4 sdm tpg sagu (sekitar 10 gr)
-450 gr air -3 sm minyak sayur
-1/2 st garam

Cara:
-tepung campur dg air,aduk pake whisk..saring
-tuang ke wajan anti lengket, beri garam dan minyak. Masak dg api kecil smbl diaduk hingga matang dan tidak lengket di wajan
-angkat..pindahkan ke plastik anti panas,uleni panas2 hingga tidak menempel tangan.
-ambil sejumput adonan dg spatula..bulatkan dan pipihkan sambil tangan diberi tepung sagu.
Isi lalu bentuk.
-panaskan kukusan..alasi dg daun pisang. Olesi minyak. Susun choipan dan perciki dg air. Kukus 10 mnt.setelah matang beri toping bawang goreng diatas nya.

Resep cuka merah :
Cabe merah terserah rawit, keriting, bwg putih diuleg kasih cuka, garam, gula tambah air matang

Creadit by : pingjie

Resep Manisan Kelapa

Cara membuat manisan kelapa khas Kalbar.. cemilan enak nih..

halo semua, sebelumnya saya pernah post snack favorit yg saya beli dari Pontianak. Ternyata banyak yg request ke saya bagaimana cara membuatnya. Bagi anda yg tinggalnya jauh dari Kalbar, boleh membuat sendiri. Selain bisa mengatasi kangen makanan ini, siapa tau bisa dijual dan lumayan kan untuk produksi usaha kecil2an.. siapa tahu heboh dan viral.. hehe oleh karena itu, silahkan mencoba ya.

2 buah kelapa setengah tua
300 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
100 ml air
secukupnya pewarna stawberry
Langkah
Kupas kelapa sampai bersih

langkah:

1.Kemudian serut menggunakan pisau yg biasa untuk mengupas kentang

2.Selanjutnya rebus air dan gula masukin daun pandan rebus sampai mendidih dengan api kecil

3.Tambahkan pewarna strawberry masak sampai pandannya layu,,kemudian masukan kelapa

4.Aduk2 masak sampai kering sampai tidak ada yg menempel satu dengan yg lain

5.Yg terakhir harus terus di aduk yah soalnya cepat gosong

6.Setelah kering angkat

7.Setelah dingin masukin ke toples bisa tahan 1 bln lebih...

demikian resep hari ini. salam kuliner ☺️🙏

sumber resep:
Rudy Lim